Arroz integral con ajonjolí

arroz integral

Un arrocito para acompañar tu comida y las semillas de ajonjolí son una gran fuente de calcio y le da un sabor delicioso. 

INGREDIENTES: 

  •  1 taza de arroz integral (para preparar arroz más suave remoja los granos en agua fría durante 45 minutos hasta una hora antes de cocinarlo)
  •  2 ½ tazas de agua
  •  ½ cdita de sal de mar o de los himalayas
  • 3 cditas de semillas de ajonjolí (de preferencia tostadas)

 

PREPARACIÓN:

  1.   Lava el arroz en un colador hasta que el agua pase limpia.
  2. Pon el agua en una cacerola hasta que hierva.
  3. Agrega el arroz, la sal y reduce a fuego medio o bajo y deja cocinar por unos 35 – 40 minutos (hasta que el agua se evapore), a partir de los 25 minutos empieza a poner atención para que no se te vaya a quemar.
  4.  Deja reposar. Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse y toda el agua se haya evaporado, déjalo reposar con la tapa puesta durante 5 minutos.
  5.  Sirve y decora con 1/2 cdita de semillas de ajonjolí tostado.