Puré de camote desinflamatorio

camote

¡Nunca me imaginé que un día iba a ser fan del camote! Esta receta es práctica, deliciosa y la cúrcuma es uno de los mejores desinflamatorios para nuestro cuerpo. 

INGREDIENTES:

  •  2 camotes sin piel partidos en cuadros
  •  1 cdita de jengibre fresco rallado
  •  ½ cdita de cúrcuma
  • 1 pizca de sal de mar o de los Himalayas

 

PREPARACIÓN:

  1.  Pon a hervir agua y cocina los camotes, junto con el jengibre y la sal a fuego lento hasta que se suavicen por completo, aproximadamente 20 minutos.
  2. Drena el líquido y pasa los ingredientes a tu procesador de comida o a tu licuadora y agrega la cúrcuma.
  3. Procesa o licúa la mezcla hasta obtener una consistencia suave.