Paletas de moras con matcha

Paletas de moras con matcha

Una delicia gourmet 100% sana y llena de antioxidantes ¿se puede pedir más?

Esta receta me la compartió mi adorado Yonatan Okon creador de Orígenes Orgánicos. 

INGREDIENTES: 

  • 2 tazas de moras azules
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 aguacate
  • 3 cdas de miel orgánica
  • 1 pizca de sal de mar 
  • 1 cda de matcha

PREPARACIÓN: 

  1. Precalienta el horno a 350º. 
  2. Con un papel para hornear forma una capa de moras azules en una línea, rocíalas con la mitad de la miel y hornéalas por 10 minutos o hasta que surjan burbujas. 
  3. Retíralas hasta que se enfríen completamente y resérvalas en un bowl junto el jugo que sacaron. 
  4. Mezcla la leche de coco, el aguacate, lo que quedó de la miel, la sal y el matcha hasta obtener una mezcla uniforme. 
  5. Vacía las moras hasta la mitad del molde de cada paleta cuidando de dejar la otra mitad para rellenar con la mezcla de matcha. 
  6. Ponle un palito y congela hasta que las paletas estén firmes.