Hot cakes de matcha y avena

Un buen desayuno es fundamental para empezar tu día lleno de energía y con el pie derecho. Sin embargo, en estas épocas de frío la gente acostumbra a descuidar lo que desayunan ya que, seamos realistas ¡A nadie se le antoja un smoothie en una mañana helada! 

Por esto no quería dejar de compartirte esta receta de Hot cakes de avena y matcha que son ideales para toda la familia en este invierno y vacaciones. 

Ingredientes 

  • 1 huevo
  • 3 claras 
  • 1 cucharada de linaza 
  • 1/3 de taza de avena
  • 1/2 plátano 
  • 1/3 de leche de almendra 
  • 1 cucharadita de matcha 
  • 1 cucharadita de azúcar de coco o stevia

Preparación 

  1. Mezcla todos los ingredientes secos (linaza, avena, matcha, azúcar de coco o stevia).
  2. Agrega el plátano, los huevos, las claras y la leche de almendra. 
  3. Vierte hasta obtener una mezcla homogénea. 
  4. Agrega un poquito de aceite de coco al sartén, coloca la cantidad de la mezcla que desees y espera unos 4 minutitos y cuando la masa empiece a burbujear voltea el hot cake del otro lado, espera un par de minutos más y ¡Listo! 

¡Disfruta de un desayuno caliento que te cargará de energía para empezar tu día radiante y féliz!