Pasta de calabaza

¡No hay nada más rico que una pasta!

Sin embargo, muchas veces nos abstenemos de esta delicia ya que nos estamos cuidando, queremos bajar unos kilitos o simplemente no queremos consumir muchos carbohidratos o algo tan pesado en la cena. 

¿Qué crees? Con esta receta ya no vas a tener ese problema, ¡Por fin vas a poder consumir una versión deliciosa de pasta que viene, sin los carbohidratos extras y sin ninguna culpa! 

INGREDIENTES 

  • 2 calabazas peladas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 
  • 1/4 taza de agua 
  • Sal de mar y pimienta 
  • 5 Jitomates deshidratados 

Preparación 

1. Con un pelador, corta tiritas de calabaza del largo del mismo (Si tienes la Spiralizer, los cortas ahí rapidísimo y quedan como si fueran spaguetti). 

2. Calienta el aceite de olivo a temperatura media, agrega la calabaza en el aceite caliente y revuelve por un minuto. 

3. Agrega el agua y déjalo de 3 a 4 minutos para que se ablande un poco más.

5. Agrega los jitomates deshidratados y un poco de sal y pimienta al gusto. Puedes agregar pedacitos de pollo asado o tu proteína favorita para que te sientas más satisfecho. 

 ¡Disfruta con la gente que más quieres tu pasta de calabaza!  

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