Sopita para no enfermarte

Esta sopita es una ma-ra-vi-lla para el invierno, además de ser calientita y deliciosa las súper propiedades de sus ingredientes te mantendrán sano y con un sistema inmunológico fuerte durante estos meses. 

Las zanahorias son una buena fuente de vitamina A, C y B6. La curcumina es el ingrediente activo de la cúrcuma y la responsable de una lista de impresionantes propiedades anti-inflamatorias alto en magnresio, zinc y hierro. El jengibre es un potente antioxidante y desinflamatorio. 

Ingredientes: 

  • 4 zanahorias cortadas
  • 1 apio cortado
  • 1 poro cortado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de consomé de verduras en polvo sin glutomato monosódico (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

  1. Poner a hervir el agua en una ollita y agregar todos los ingredientes. 
  2. Cocinar por 10 minutos a fuego medio. 
  3. Dejar enfriar un poco, licuar y ¡listo! 

 

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